FICHA DE CATA THE MACALLAN ESTATE
ELABORACIÓN: para elaborar The Macallan Estate se emplea un espirituosos que se destila una sola vez al año a partir de cebada procedente de la finca Easter Elchies. Esta finca se encuentra la región de Speyside y cuenta con 196 hectáreas. Está a orillas del río Spey y la destilería trabaja allí desde 1824.
VISTA: tono castaño.
AROMA: notas de canela que resultan reconfortantes y cálidas. Aparecen maderas, especias, naranja, frutos secos con un toque de limón, caramelo y banana.
GUSTO: es suave y cálido con especias y madera, pasas e higos. Este extraordinario whisky tiene un toque cítrico que equilibra todo el conjunto. El resultado es un single malt complejo y con un final muy largo.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 43% alc/vol