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Fai un sol del Carallo

El Paraguas Atlantico Fai un sol del Carallo 2019

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Fai un sol del Carallo 2019 es un vino blanco con crianza D.O. Ribeiro elaborado por Bodegas El Paraguas con las variedades de uva Treixadura, Godello y Albariño.

 

Descripción de El Paraguas Atlantico Fai un sol del Carallo 2019

FICHA DE CATA DE FAI UN SOL DEL CARALLO

ELABORACIÓN: uvas procedentes del viñedo llamado La Cabrita, situado a una altitud entre los 70 y 105 metros y con suelos arenosos con una base de granito. El clima en la zona es atlántico con una leve influencia continental.

Selección de los mejores racimos del viñedo centenario que la bodega tiene en la localidad de Ribadavia.

El vino permanece 12 meses en barrica de roble francés de segundo uso y termina de afinarse en botella hasta que sale al mercado.

UVA: 87% treixadura, 10% godello y 3% albariño.

VISTA: color amarillo paja con ribete de oro blanco. Es un vino limpio y brillante. 

AROMA: tiene una amplia gama aromática. En primer término aparecen las notas de la crianza y, más tarde notas cítricas a pomelo y cáscara de mandarinas que se integran a la perfección con con los aromas a frutas blancas de pera y manzana y aromas florales. Fondo mineral y salino típicamente atlántico.

GUSTO: un vino blanco complejo, graso y amplio en su entrada en boca. A su paso resulta elegante y largo. Aparecen las frutas de la nariz, así como los toques minerales tan característicos. Final largo. Un vino que invita a beber.

SERVICIO: la temperatura de servicio ideal para este vino blanco está entre los 8ºC y 10ºC. 

GUARDA: apto para su consumo hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.

MARIDAJE: arroces y guisos de pescado tipo marinero, quesos curados de cabra y oveja. Aves al horno o a la parrilla. 

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5% alc/vol

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Orense
Denominación
D.O. Ribeiro
Bodega
Bodegas El Paraguas
Añada
2019
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Joven
Formato
75 CL
Tipo de uva
Treixadura
Tipo de uva 2
Godello
Tipo de uva 3
Albariño
Sulfitos
Contiene sulfitos
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