FICHA DE CATA DE ARIYANAS TINTO PETIT VERDOT
ELABORACIÓN: crianza de 6 meses en barricas de roble francés.
UVA: este vino tinto de Ariyanas es un monovarietal Petit Verdot.
VISTA: un tinto con un intenso color rojo cereza y reflejos violetas. Capa media. Limpio y brillante.
AROMA: aromáticamente resulta un vino muy equilibrado. aparecen aromas de flores como violetas y rosas, notas de pimienta, pero también aromas de pizarra, fruta en sazón y también notas mentoladas. Muy fresco.
GUSTO: entrada fresca y vegetal. Aparecen frutas rojas y ácidas, junto con algo de hoja de tabaco. Taninos finos y suaves con un fondo mineral y salino. Especiado. Bien estructurado y con una buena acidez.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a 8ºC.
MARIDAJE: Un tinto ideal para acompañar a aperitivos y entrantes de ibéricos así como otros platos principales de carnes rojas a la parrilla y arroces de carne.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12.5%