CARACTERÍSTICAS DE HERENCIA ALTÉS GARNATXA NEGRA
ELABORACIÓN: Las uvas con las que se elabora el vino Herencia Altés Garnatxa Negra se elabora con uvas recolectadas de viñedos plantados sobre suelos pobres de arcilla y cal.
La vendimia es manual con selección sobre el terreno de los mejores racimos y bayas.
Una vez en bodega las uvas se prensan suavemente y fermentan durante 2 semanas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (24ºC).
El vino resultante se trasvasa a depósitos de hormigón donde realiza la fermentación maloláctica sometiéndose a Batonnages regulares durante dos meses hasta el momento de su embotellado.
UVA: Monovarietal de la variedad de uva Garnacha Tinta (100%).
VISTA: En fase visual, presenta un intenso color violeta muy limpio brillante con capa media.
AROMA: Un tinto muy intenso en nariz, en el que predominan las notas frescas a fruta roja madura, como grosellas y frambuesas, combinadas con matices minerales en un segundo plano.
GUSTO: En boca, cuenta con un paso sedoso y taninos amables llenos de dulzor. Un vino con un sabor muy envolvente en el que la gran protagonista es la fruta madura muy fresca.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas cercanas a los 16ºC-18ºC.
MARIDAJE: Excelente acompañamiento para entrantes de verduras a la brasa y ensaladas así como platos principales de carnes blancas y rojas tanto asadas como a la parrilla.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14%
Azúcar: 0,43 g/l
pH: 5,6
Herencia Altés Garnatxa Blanca 2020
Herència Altés Garnatxa Negra 2019
Herencia Altés L'Estel 2016
Herència Altés Benufet 2019
Herencia Altés Rosado Celastrina 2020
El Convertido 2015
Herencia Altés La Pilosa 2017
Herència Altés Benufet 2017 Magnum
La Serra Blanc 2018
Herencia Altés L'Estel 2016 Magnum
Herencia Altes La Peluda 2016 Magnum
Herencia Altés La Serra Negre 2017
Herencia Altés La Serra Negre 2016
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