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Flor de Silos 2015

Referencia 01320042

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Flor de Silos 2015 es un vino tinto elaborado bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero con uvas de la variedad Tempranillo por Bodegas Cillar de Silos en Quintana del Pidio (Burgos).

Flor de Silos es unos de los pocos ejemplos que podemos encontrar de viñedos prefiloxéricos de variedad tempranillo. Son viñas centenarias que ofrecen muy poca cantidad de uva.

Descripción de Flor de Silos 2015

CARACTERÍSTICAS DEL VINO FLOR DE SILOS

ELABORACIÓN: La vendimia se realiza de forma manual con una selección de los racimos de tempranillo de uno a uno para un posterior envejecimiento en barricas de roble francés durante 16 meses.

UVA: Para elaborar este vino se utilizaron uvas de la variedad Tempranillo (100%).

VISTA: Presenta un color rojo cereza con ciertos matices granates en su superficie.

AROMA: La nariz muestra un gran bouquet aromático, lleno de notas silvestres a frutas maduras como frambuesa y zarzamoras junto a otros a trufa y champiñones. Una vez lo dejamos reposar un momento en copa aparecen otros aromas que nos recuerdan a regaliz, especias e incienso.

GUSTO: En boca, Flor de Silos es concentrado, elegante, largo y persistente. Excepcional conjunto de notas frutales y minerales con una textura sedosa y taninos maduros y vivos que nos evocan notas especias dulces y café.

MARIDAJE: Perfecto con carne de caza, aves, quesos, arroz negro, setas y pastas.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este tinto es entre los 14°C y 17ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol

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Detalles del producto

País: España
Zona geográfica: Burgos
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Bodega: Cillar de Silos
Añada: 2015
Tipo: Tinto
Envejecimiento: Crianza
Formato: 75 CL
Tipo de uva: Tempranillo
Parker: 94
Sulfitos: Contiene sulfitos

Bodega

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