FICHA DE CATA DE CASTILLO DE YGAY GRAN RESERVA JEROBOAM
ELABORACIÓN: El vino Castillo de Ygay Gran Reserva esta elaborado con uvas de variedad Tempranillo y Mazuelo que son recolectadas a mano de las vides del Pago La Plana ". Posteriormente el vino sigue un proceso de envejecimiento durante 28 meses en barricas de roble.
UVA: 86% Tempranillo, 14 % Mazuelo
VISTA: Vino con un intenso color rojo guinda.
AROMA: En nariz, este vino destaca por sus olores a frutas rojas, flores y ciertos matices a especias e incienso .
GUSTO: Un tinto elegante en bouquet, con intensidad frutal pero con un equilibrio de sabor impecable.
SERVICIO: Temperatura entre 18 y 19º
GUARDA: Aproximadamente 20 años .
MARIDAJE: Especialmente recomendado como acompañamiento para carnes a la parrilla , setas y carnes de caza mayor .
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lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
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España-Portugal
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