MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA
ELABORACIÓN: los viñedos están situados en la Finca Ygay propiedad de la bodega, ocupando 300 hectáreas de La Rioja Alta. Están plantado a una altitud que oscila entre los 300 y 485 metros.
Vendimia manual entre el 3 y el 22 de octubre. Los racimos, una vez despalilladlos se estrujan suavemente. Cada una de las variedades de uva que se utiliza para la elaboración de este Rioja reserva fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Durante el encubado, que dura unos 8 días, se realizan remontados y bazuqueos diarios. Tras la fermentación se prensan lenta y suavemente.
Posteriormente es criado en barricas de roble americano de 225 litros durante 16 meses. Finaliza su crianza con 24 meses en botella.
UVA: Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha.
VISTA: color cereza intenso, brillante, borde granate, capa alta.
AROMA: recuerdos de fruta roja madura, ciruela, notas especiadas de regaliz y vainillas, violetas y balsámicos. Todo en perfecto equilibrio con notas sutiles de tostado por su paso por barrica.
GUSTO: Redondo, fino, taninos amables bien envueltos, acidez perfecta, equilibrado, persistente y con un largo y sabroso final.
MARIDAJE: Estupendo para carnes rojas a la parrilla, jamón de bellota, quesos curados y semicurados, pescados al horno con verduras, estofados de carne, chuletillas de cordero a la brasa, cochinillo, bacalao y legumbres.
SERVICIO: Decantar el vino 20 minutos antes y servir entre 15º y 16º C.
GRADO ALCOHÓLICO: 14% al/vol
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