Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 Magnum (1,5 litros) es un vino tinto elaborado por la bodega Marqués de Murrieta con Denominación de Origen Calificada Rioja con uvas seleccionadas Tempranillo y Mazuelo procedentes de añadas de calificadas como excelentes procedentes de los viñedos de la zona más elevada de Finca Ygay en el Pago la Plana.
PUNTUACIONES
James Suckling reconoce con 100 puntos a Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012.
ELABORACIÓN: Vendimia manual. Suave estrujado y despalillado de los racimos. Las uvas se dejan fermentar de manera separada en contenedores de acero inoxidable, con temperatura controlada. El proceso de encubado se realiza durante 11 días en los que se llevan a cabo continuos remontados y bazuqueos, para extraer los aromas y polifenoles de manera lenta y natural. Durante la crianza, el tempranillo pasa 28 meses en barricas de roble americano de 225 litros y el Mazuelo pasa 28 meses en barricas roble francés. En los dos casos pasan por una fase inicial de crianza en barricas nuevas. Antes de ser embotellado y una vez ensamblado el resultado final, el vino pasa seis meses en cubas de hormigón. Finalmente, el vino se afina en botella durante un mínimo de tres años.
UVA: 86% Tempranillo, 14% Mazuelo.
VISTA: Color teja brillante.
AROMA: Equilibrados toques de fruta roja madura con notas especiadas y leves aromas de frutos secos
GUSTO: Muy Sedoso y expresivo. Vino muy elegante, con una acidez muy equilibrada que nos marca su gran longevidad
MARIDAJE: Carnes de vacuno a la parrilla, setas, trufas, caza mayor, etc.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 18°C y 19ºC. Decantar 20 minutos antes de disfrutarlo.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
Si hablamos de vino de Rioja hablamos de las bodegas Marqués de Murrieta pues ya en 1852 Don Luciano Murrieta elaboró los primeros vinos de Rioja y fue quien trajo las prácticas bordelesas a España.
La Finca Ygay, a pocos kilómetros de Logroño, la capital riojana, cuenta con 300 hectáreas de viñedos y con su famoso castillo, sede de las bodegas.
Desde 1983 es la familia Cebrián-Sagarriga la encargada de las bodegas y en 2007 cometió la tarea de restaurar el Castillo de Ygay, obras que terminaron en el año 2014.
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