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CARACTERÍSTICAS DE LA GRANJA REMELLURI GRAN RESERVA
ELABORACIÓN: El vino La Granja de Remelluri Gran Reserva se elabora con uvas seleccionadas de las mejores parcelas de la bodega, buscando transmitir en los vinos resultantes todas las cualidades del terroir único en el que se cultiva cada variedad.
La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 16 kilogramos de capacidad durante el mes de octubre. En bodega se realiza una selección de los mejores frutos y se procede a su prensado y fermentación en tinas de madera.
Finalmente tiene lugar su crianza de 27 meses durante la cual el vino reposa en barricas de roble francés y americano para refinarse ya adquirir todos sus matices.
UVA: Coupage de uvas de las variedades de uva Tempranillo (7%), Garnacha (21%) y complementado con Graciano, Viura y Malvasía.
VISTA: En fase visual nos encontramos con un bonito color rojo con capa alta y ribete rubí.
AROMA: En nariz, destacan los aromas a fruta roja madura, tostados y especias, combinados con ciertos recuerdos más sutiles a hierbas aromáticas.
GUSTO: En boca, resulta un vino estructurado, con una buena acidez y taninos dulces y maduros. Cuenta con un agradable sabor frutado que persiste tiempo después de tomarlo.
MARIDAJE: Excelente combinación con todo tipo de carnes asadas, buey, caza menor y entrantes de quesos curados de sabor intenso.
SERVICIO: La temperatura recomendada para el servicio de este vino es en torno a los 17ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol
