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Aurus 1998 Magnum

Referencia 01690040

283,50 € 315,00 € -10%

Impuestos incluidos

Aurus 1998 Magnum (1,5 litros) es un vino tinto con Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Finca Allende con la variedad de uva Tempranillo y Graciano procedente de viñas con edad de 60 años, asentadas en suelos arcillosos.

Descripción de Aurus 1998 Magnum

FICHA DE CATA DE AURUS 1998 MAGNUM

ELABORACIÓN: Los racimos son encubados tras el despalillado pero sin estrujar en tinas de roble francés. La maceración prefermentativa se realiza en frío a una temperatura de 5º C por un plazo de 6 días. Fermentación con temperatura controlada a 28º C por un periodo de 16 días, durante este periodo se somete a tres remontados diarios. La maceración total se realiza con los hollejos de 22 días. El descube se realiza por gravedad y se somete a un prensado vertical. La fermentación maloláctica se hace en barricas y se deja 24 meses en barricas. Pasando por un trasiego cada cuatro meses. Finalmente es embotellado sin ningún tipo de filtración ni de clarificación

UVA: Tempranillo 85% y graciano 15%

VISTA: Color rojo púrpura intenso.

AROMA: Potentes y elegantes aromas que denotan gran complejidad aromática.

GUSTO: Taninos dulces muy presentes, complejo y plagado de sabores de frutos negros. Final largo y persistente. Gran vino de guarda.

MARIDAJE: Embutidos, carnes a la plancha y a la parrilla, carnes asadas.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 17ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol

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España Peninsula

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País: España
Zona geográfica: La Rioja
Denominación: D.O.Ca. Rioja
Bodega: Finca Allende
Añada: 1998
Tipo: Tinto
Envejecimiento: Reserva
Formato: 1,5 L
Tipo de uva: Tempranillo
Tipo de uva 2: Graciano
Sulfitos: Contiene sulfitos

Bodega

Acerca de Finca Allende

FINCA ALLENDE: UN PROYECTO PERSONAL DE MIGUEL ÁNGEL ALLLENDE

Finca Allende cuenta con 56 hectáreas de viñedos, ubicados en un terreno de suelos arcillosos y calizos y con una orientación que asegura que las vides reciban la influencia atlántica, la cual dota a estos vinos de una personalidad propia.

Además de la situación de sus viñedos y su clima, existen otros factores como el saber hacer y la experiencia de Miguel Ángel Allende que han marcado la forma de cultivo y vinificación de los vinos de la bodega.

Finca Allende destaca por el compromiso con el medio ambiente y la viticultura sostenible, respetando los viñedos sin utilizar ningún tipo de herbicida o intervención que pueda afectar a las plantas.

Muchas tareas se realizan de forma tradicional utilizando la fuerza de los animales para labrar y airear la tierra, así como el trabajo manual sustituye a cualquier tipo de máquina.

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