Le Clos Jordanne Chardonnay 2006 es un vino blanco con crianza elaborado por la bodega canadiense Le Clos Jordanne a partir de la variedad de uva Chardonnay procedente de viñedos situados en Niagara Península, Ontario, Canadá.
Le Clos Jordanne fue una colaboración vinícola francocanadiense entre Vincor Canada (ahora Arterra Wines Canada) y la Famille Boisset de Borgoña. El objetivo de Le Clos Jordanne era crear un "dominio" en la región del Niágara, produciendo chardonnay y pinot noir de estilo borgoñón ultra premium.
ELABORACIÓN: Cosechado a mano y una vez en bodega sometido a prensado suave. Fermentación con levaduras autóctonas de los viñedos de Claystone Terrace. Este vino pasó 17 meses en barricas de roble nuevas.
UVA: Chardonnay.
VISTA: Amarillo pajizo.
AROMA: Aromas a madera.
GUSTO: Seco de cuerpo completo. Buena acidez.
MARIDAJE: Carne de pollo, quesos, ensaladas, pescados como bacalao.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 11°C y 13ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol
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