Herencia Altes La Peluda 2016 Magnum

CARACTERÍSTICAS DE HERENCIA ALTÉS LA PELUDA

ELABORACIÓN: Las uvas con las que se crea el vino de Herencia Altes “La peluda”, proceden de viñedos de entre 20 y 30 años de antigüedad plantados en los suelos calcáreos alrededor de Batea.

Estas uvas de variedad “Garnacha Peluda” son seleccionadas a mano y separadas de sus hermanas del tipo “Garnacha Negra” antes de proceder a su pisado.

El mosto es sometido a un proceso de fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 23°C y 26°C tras el cual, pasa a reposar en barricas de roble francés y húngaro durante 10 meses.

UVA: Elaborado íntegramente con uvas de la variedad “Garnacha Negra”

VISTA: Presenta un color rojo picota muy cubierto.

AROMA: “La peluda”, es un vino de gran intensidad aromática que nos transmite notas que recuerdan a pimienta.

GUSTO: En boca, se hace patente su característica acidez, mezclada con su paladar fresco con toques herbáceos.

MARIDAJE: Un vino que combina perfectamente tanto con carnes blancas en salsa como asados de carnes rojas.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 17°C y 18ºC.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 14,5% alc/vo