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Cair Cuvée

Cair Cuvée 2019

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10,83 € 11,40 € -5%
Impuestos incluidos

Cair Cuvée 2019 es un vino tinto elaborado por la bodega Dominio de Cair bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero con uvas de las variedades Tempranillo y Merlot procedentes de cepas de entre 20 y 25 años de edad.

Un vino de Ribera del Duero muy fresco y frutal con una excelente relación calidad-precio. 

Dominio de Cair

Logo Dominio de CairDominio de Cair es la aventura en Ribera del Duero de la familia Luis Cañas. Un nuevo reto en tierras castellanas, con viñas antiguas, cepas viejas de baja producción, pero generosas en cada racimo. Se fundaron en 2008 y sus instalaciones son vanguardistas y equipadas con la última tecnología.

Descripción de Cair Cuvée 2019

CARACTERÍSTICAS DEL VINO CAIR CUVÉE

ELABORACIÓN: Cair Cuvée se elabora con uvas recolectadas de cepas con edades medias de 25 años a 950 metros de altitud. 

La vendimia se realiza de forma manual y los frutos cosechados se someten a una doble selección de bayas y racimos en bodega.

Tras su prensado el mosto fermenta durante 2 semanas en depósitos de acero inoxidable hasta que llega el momento de su crianza. Esta tiene una duración de 9 meses en barricas de roble francés y roble americano junto a 6 meses adicionales de reposo en botella para su refinado final.

UVA: Elaborado con uvas de la variedad Tempranillo al 85% y Merlot 15%.

VISTA: Intenso color rojo cereza.

AROMA: En nariz, predominan los recuerdos de fruta madura con ligeros toques de caramelo y a tostados de su crianza en barrica.

GUSTO: De paso suave y sedoso con unos taninos dulces y un sabor donde predominan las notas a fruta roja y negra madura junto a especias dulces como la vainilla.

MARIDAJE: Ideal para acompañar a platos de carnes rojas a la parrilla y asadas, arroces de carne y carnes en salsa.

SERVICIO: La temperatura recomendada para su servicio se encuentra en torno a los 16ºC y los 18ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Burgos
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Bodega
Dominio de Cair
Añada
2019
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Joven con crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tempranillo
Tipo de uva 2
Merlot
Sulfitos
Contiene sulfitos
5 Artículos

Sobre Dominio de Cair

BODEGAS DOMINIO DE CAIR

Dominio de Cair es la aventura en Ribera del Duero de la familia Luis Cañas. Un nuevo reto en tierras castellanas, con viñas antiguas, cepas viejas de baja producción, pero generosas en cada racimo. Se fundaron en 2008 y sus instalaciones son vanguardistas y equipadas con la última tecnología.

Cuentan con 120 hectáreas de viñedo propio y controlado entre los 820 y 950 metros de altitud y de suelos arcillosos-calcáreos, arenosos y con grava.

La vendimia es manual y la uva se transportan a la bodega, donde se introducen en cámaras frigoríficas con control de temperatura y humedad. Posteriormente se realiza doble selección de racimos y de grano.

Para la elaboración del vino se utilizan tinas de roble y depósitos de acero inoxidable. Para la crianza se usan barricas nuevas de roble francés y americano.

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