CARACTERÍSTICAS DEL VINO ENATE TAPAS
ELABORACIÓN: Suave despalillado y estrujado de las uvas, el mosto resultante se deja fermentar a 24ºC en grandes depósitos de acero inoxidable. Una vez ha finalizado la fermentación maloláctica, el vino se somete a un proceso de clarificado y estabilizado. Estos procesos ayudan al vino a mantener su carácter juvenil con predominio frutal.
UVA: Tempranillo casi en su totalidad con un pequeño porcentaje de Merlot y Cabernet Sauvignon.
VISTA: Enate Tapas presenta un color rojo picota muy intenso y brillante.
AROMA: Presencia de frutas rojas como la mora y la cereza, junto a toques de caramelo de fresa y regaliz.
GUSTO: en boca se nota su juventud, siendo fresco y afrutado. Sabrosos taninos que se funden con una fresca acidez hacen que este vino adquiera una textura suave y redonda. Final cremoso y con toques lácticos.
MARIDAJE: es un vino muy expresivo, ideal para marinar con un amplio abanico de platos, siendo ideal para tapas y pinchos. Pero también puede acompañar a arroces, bacalao, escabeches o pasta.
SERVICIO: dada su juventud, la temperatura recomendada de servicio para este vino es 14ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol
Enate Chardonnay 234 2022
Enate Chardonnay 234 2021
Enate Crianza 2018
Enate Gewürztraminer 2022
Enate Reserva 2001
Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2018
Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2003
Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2021
Enate Syrah - Shiraz 2016
Enate Varietales 2002
Enate Reserva 1999 Magnum
Enate Reserva 1997 Magnum
Enate Reserva Especial Tapies 1998
Enate Reserva Especial J. Beulas 2001
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