FICHA DE CATA DEL VINO VENTA LA OSSA TEMPRANILLO
ELABORACIÓN: Venta La Ossa Tempranillo nace de viñedos antiguos de entre 50 y 80 años y a gran altura en Castilla-La Mancha. La bodega Mano a Mano emplea métodos tradicionales de viticultura.
La vendimia de la uva se realiza de forma manual y esta es transportada en cajas hasta la bodega donde se hace una segunda selección.la crianza se realiza en barricas de roble durante los 14 meses.
UVA: Un vino monovarietal, elaborado 100% con uva Tempranillo.
VISTA: presenta un atractivo color rojo cereza con tonalidades granate intensas en sus bordes.
AROMA: gran complejidad aromática, muy delicado y elegante. Las agradables notas balsámicas aportan frescura a este vino manchego, mostrando también fruta roja muy madura. Notas minerales y de madera con especias, café y cacao.
GUSTO: en boca es un vino que es potente, muy sabroso y con final largo. Taninos elegantes
MARIDAJE: Venta La Ossa Tempranillo marida con platos de carnes rojas, asados, guisos. quesos manchegos curados y quesos semicurados.
SERVICIO: Se recomienda servir este vino a temperaturas entre los 14ºC y 16ºC.