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Arrayan Petit Verdot

Arrayan Petit Verdot 2004

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11,48 € 13,50 € -15%
Impuestos incluidos

Arrayán Petit Verdot 2004 de bodegas Arrayán es un vino tinto monovarietal con Denominación de Origen Méntrida elaborado con uva Petit Verdot en su totalidad.

Arrayán

Bodegas Arrayan nace en el año 1999 de la mano del empresario José María Entrecanales y su esposa María Marsans.

Estos, establecieron en su finca La Verdosa en Santa Cruz de Retamar (Toledo) una bodega para dedicarse a su pasión, la elaboración de vinos monovarietales bajo la D.O de Mentrida.  

Descripción de Arrayan Petit Verdot 2004

MÁS INFORMACIÓN

ELABORACIÓN: La vendimia se hace de forma manual, las uvas son seleccionadas para quedarse con las mejores. Proceso de encubado por gravedad. La maceración prefermentativa se hace en frío durante 2 días. Temperatura controlada para la fermentación espontánea en cubas de acero inoxidable durante 12 días. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos. Envejecimiento en barricas de roble francés durante un año y otro año más en botella.

UVA: 100% Petit Verdot.

VISTA: Rojo granate oscuro. Capa alta.

AROMA:  Potentes aromas a frutos negros, chocolate y menta. Reminiscencias balsámicas y de sotobosque.

GUSTO: Buena estructura con unos taninos muy pulidos. Marcada expresión y carnosidad. Largo retronasal.

MARIDAJE: Carnes de caza, guisos y carnes rojas.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 16°C y 18ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol Acidez total 5,63 g/l Ph 3,60

Todos los vinos de Arrayan

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Toledo
Denominación
D.O. Méntrida
Bodega
Bodegas Arrayán
Añada
2004
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Petit Verdot
Sulfitos
Contiene sulfitos

Sobre Arrayán

HISTORIA DE BODEGAS ARRAYÁN

Bodegas Arrayan nace en el año 1999 de la mano del empresario José María Entrecanales y su esposa María Marsans.

Estos, establecieron en su finca La Verdosa en Santa Cruz de Retamar (Toledo) una bodega para dedicarse a su pasión, la elaboración de vinos monovarietales bajo la D.O de Mentrida.  Finca La Verdosa está situada en el noroeste de la provincia de Toledo. Parcela cultivada de 26 hectáreas, entre 470 y 510 metros de altitud. El suelo es profundo, bien drenado, arenoso y con un pH bajo, circunstancias muy inusuales en Castilla-la Mancha.

Edificio de Bodegas ArrayanDepósitos de vino de Bodegas ArrayanPoda en en Bodegas Arrayán

El clima es continental-mediterráneo con una temperatura media anual de 26ºC. Para realizar la plantación se escogieron las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot. La plantación se realizó en 1999 respetando en su integridad el bosque autóctono de encinas que rodea y salpica el viñedo.

Durante décadas los propietarios han mantenido una intensa relación con la viña y el vino, que les ha hecho participar en varios proyectos vinícolas en distintas zonas de España. En 1988 iniciaron la aventura de crear un proyecto vitivinícola personal en el corazón de esta finca situada en Santa Cruz del Retamar.

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