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Estela de Arrayan

Arrayan Estela de Arrayan 2007

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28,09 € 33,05 € -15%
Impuestos incluidos

Estela de Arrayan 2007 de bodegas Arrayán es un vino tinto elaborado con las variedades Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot bajo la Denominación de Origen Méntrida.

Arrayán

Bodegas Arrayan nace en el año 1999 de la mano del empresario José María Entrecanales y su esposa María Marsans.

Estos, establecieron en su finca La Verdosa en Santa Cruz de Retamar (Toledo) una bodega para dedicarse a su pasión, la elaboración de vinos monovarietales bajo la D.O de Mentrida.  

Descripción de Arrayan Estela de Arrayan 2007

FICHA DE CATA DE ESTELA DE ARRAYAN 2007

ELABORACIÓN: Con los tanques que han sido destinados al Premium, una vez se ha producido el descube, se elabora este vino. Proceso de sangrado de los orujos sin hacer presión sobre los mismos. Crianza durante 17 meses en barricas de roble francés y 18 meses de reposo en botella

UVA: 55% Syrah, 20% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon y 10% Petit Verdot.

VISTA:  Rojo picota intenso con borde cardenalicio.

AROMA: Aromas con notas de fruta madura, cerezas con matices especiados y recuerdos de flores.

GUSTO: Boca con volumen, sobresale su elegancia y largo final. 

MARIDAJE: Cordero asado, civet de venado.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 16ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol Acidez total 5,64 g/l Ph 3,57

Todos los vinos de Arrayan

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España Peninsula

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Toledo
Denominación
D.O. Méntrida
Bodega
Bodegas Arrayán
Añada
2007
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Syrah
Tipo de uva 2
Merlot
Tipo de uva 3
Cabernet Sauvignon
Tipo de uva 4
Petit Verdot
Parker
93
Sulfitos
Contiene sulfitos
19 Artículos

Sobre Arrayán

HISTORIA DE BODEGAS ARRAYÁN

Bodegas Arrayan nace en el año 1999 de la mano del empresario José María Entrecanales y su esposa María Marsans.

Estos, establecieron en su finca La Verdosa en Santa Cruz de Retamar (Toledo) una bodega para dedicarse a su pasión, la elaboración de vinos monovarietales bajo la D.O de Mentrida.  Finca La Verdosa está situada en el noroeste de la provincia de Toledo. Parcela cultivada de 26 hectáreas, entre 470 y 510 metros de altitud. El suelo es profundo, bien drenado, arenoso y con un pH bajo, circunstancias muy inusuales en Castilla-la Mancha.

Edificio de Bodegas ArrayanDepósitos de vino de Bodegas ArrayanPoda en en Bodegas Arrayán

El clima es continental-mediterráneo con una temperatura media anual de 26ºC. Para realizar la plantación se escogieron las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot. La plantación se realizó en 1999 respetando en su integridad el bosque autóctono de encinas que rodea y salpica el viñedo.

Durante décadas los propietarios han mantenido una intensa relación con la viña y el vino, que les ha hecho participar en varios proyectos vinícolas en distintas zonas de España. En 1988 iniciaron la aventura de crear un proyecto vitivinícola personal en el corazón de esta finca situada en Santa Cruz del Retamar.

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