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Arrayan Syrah

Arrayan Syrah 2003

02400005
11,48 € 13,50 € -15%
Impuestos incluidos

Arrayán Syrah 2003 de bodegas Arrayán es un vino tinto monovarietal con Denominación de Origen Méntrida elaborado con uva Syrah en su totalidad.

Arrayán

Bodegas Arrayan nace en el año 1999 de la mano del empresario José María Entrecanales y su esposa María Marsans.

Estos, establecieron en su finca La Verdosa en Santa Cruz de Retamar (Toledo) una bodega para dedicarse a su pasión, la elaboración de vinos monovarietales bajo la D.O de Mentrida.  

Descripción de Arrayan Syrah 2003

FICHA DE CATA DE ARRAYAN SYRAH 2003

ELABORACIÓN: La vendimia se realiza manualmente. Proceso de selección de los mejores granos. El proceso se encubado se realiza de forma natural por gravedad. Permanece en frío durante dos días para la fase de maceración prefermentativa. Después se produce la fermentación espontánea con control de temperatura en tinaja de madera durante periodo de unos 30 días. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés. Reposo de 12 meses en botella.

UVA: Syrah 100%

VISTA: Color rojo granate de capa alta. 

AROMA: Color rojo granate de capa alta. 

GUSTO: En boca se muestra fresco, potente y aterciopelado. Amplio y redondo.

MARIDAJE: Carnes rojas y pastas.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 16ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol Acidez total: 5,42 g/l Ph: 3,70

Todos los vinos de Arrayan

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Toledo
Denominación
D.O. Méntrida
Bodega
Bodegas Arrayán
Añada
2003
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Syrah
Sulfitos
Contiene sulfitos
24 Artículos

Sobre Arrayán

HISTORIA DE BODEGAS ARRAYÁN

Bodegas Arrayan nace en el año 1999 de la mano del empresario José María Entrecanales y su esposa María Marsans.

Estos, establecieron en su finca La Verdosa en Santa Cruz de Retamar (Toledo) una bodega para dedicarse a su pasión, la elaboración de vinos monovarietales bajo la D.O de Mentrida.  Finca La Verdosa está situada en el noroeste de la provincia de Toledo. Parcela cultivada de 26 hectáreas, entre 470 y 510 metros de altitud. El suelo es profundo, bien drenado, arenoso y con un pH bajo, circunstancias muy inusuales en Castilla-la Mancha.

Edificio de Bodegas ArrayanDepósitos de vino de Bodegas ArrayanPoda en en Bodegas Arrayán

El clima es continental-mediterráneo con una temperatura media anual de 26ºC. Para realizar la plantación se escogieron las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot. La plantación se realizó en 1999 respetando en su integridad el bosque autóctono de encinas que rodea y salpica el viñedo.

Durante décadas los propietarios han mantenido una intensa relación con la viña y el vino, que les ha hecho participar en varios proyectos vinícolas en distintas zonas de España. En 1988 iniciaron la aventura de crear un proyecto vitivinícola personal en el corazón de esta finca situada en Santa Cruz del Retamar.

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