Álvaro Palacios Gratallops 2016

Referencia 01960045

54,50 €

Impuestos incluidos

Gratallops 2016 es un vino elaborado bajo la D.O Ca Priorat por el prestigioso enólogo Álvaro Palacios combinando uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah y Samsó.

Denominado como "Vi de Villa" (vino de pueblo), Gratallops es un tinto que refleja fielmente las particularidades del terroir de esta zona del Priorat.

Descripción de Álvaro Palacios Gratallops 2016

CARACTERÍSTICAS DE ÁLVARO PALACIOS GRATALLOPS

ELABORACIÓN: La vendimia se realizo de forma selectiva en las diferentes zonas de la finca, seleccionado las uvas que se encontraban en su punto óptimo de maduración.

Posteriormente en bodega se procedió al despalillado y estrujado suave de la cosecha, seguido de su encube para su fermentación espontanea.

La crianza fue un proceso de 16 meses en el cual el vino reposó en barricas nuevas de roble francés.

UVA: Coupage de uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Garnacha tinta, Syrah y Samsó.

VISTA: Rojo similar al color brillante de las cerezas maduras con ciertos tonos rosados en su superficie.

AROMA: Sus aromas a frutas maduras y especias asiáticas se entremezclan con otros que nos recuerdan a tierra y tostados.

GUSTO: En boca, Gratallops resulta un tinto intenso y sedoso. Cuenta con una gran jugosidad y es ligeramente graso a su paso en boca.

MARIDAJE: Marida muy bien con platos de carnes rojas a la brasa, caza, y otros platos de sabores fuertes como quesos curados.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 16ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol

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España Peninsula

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Detalles del producto

País: España
Zona geográfica: Tarragona
Denominación: D.O.Ca. Priorat
Bodega: Álvaro Palacios
Añada: 2016
Tipo: Tinto
Envejecimiento: Crianza
Formato: 75 CL
Tipo de uva: Cabernet Sauvignon
Tipo de uva 2: Garnacha Tinta
Tipo de uva 3: Syrah
Tipo de uva 4: Samsó
Parker: 94
Peñín: 94
Sulfitos: Contiene sulfitos

Bodega

Acerca de Álvaro Palacios

Emplazada bajo las faldas de la sierra de Montsant, esta bodega es heredera de una cultura de la vid con más de 6 siglos de antigüedad.

Destacan por sus vinos elaborados con la variedad garnacha la cual se cultiva en viñedos plantados en terrazas o "costers" tradicionales del priorat.

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