Valenciso Reserva 2020 es el máximo exponente del Rioja moderno con alma clásica. Elaborado por Bodegas Valenciso en la prestigiosa Rioja Alta, este monovarietal de Tempranillo destaca por su gran equilibrio entre fruta roja y una elegante crianza en roble francés. Un tinto refinado, valorado con 95 puntos Atkin, 93 puntos Parker y 92 puntos Peñín, que preserva la identidad pura del terruño.
Valenciso es una bodega ubicada en Ollauri, La Rioja, fundada en 1998 por Luis Valentín y Carmen Enciso. Está especializada en vinos de larga guarda y gran elegancia, producidos principalmente con la variedad Tempranillo, aunque el Graciano también tiene un lugar especial en sus elaboraciones. Valenciso sigue prácticas sostenibles en el viñedo, respetando al máximo el terroir y promoviendo la biodiversidad en sus viñedos.
ELABORACIÓN: El vino Valenciso Reserva se elabora con uvas recolectados de 14 fincas a más de 500 metros de altitud repartidas entre las localidades de Ollauri, Briones, Rodezno, Haro y Villalba.
Estos viñedos, que suman un total de 17 hectáreas, cuentan con suelos pobres de tipo arcilloso-calcáreo y son cultivadas según métodos de la agricultura sostenible, respetando al máximo la tierra.
La vendimia es manual y para la elaboración de Valenciso Reserva se utiliza un depósito de cemento donde el vino realiza una fermentación espontánea.
Su crianza es un proceso de 19 meses de duración, durante los cuales el vino reposa en barricas de roble francés en su mayoría y una pequeña parte de barricas de roble del Caucáso.
Una vez terminada su crianza el vino reposa 14 meses en depósitos de cemento para que se estabilice de forma natural.
UVA: Monovarietal de la variedad de uva Tempranillo (100%).
VISTA: Presenta un intenso color rojo cereza muy limpio y brillante.
AROMA: Muy expresivo en nariz. Sobresalen las notas a fruta roja madura (grosellas, moras y arándanos) combinados con recuerdos a especias y minerales.
GUSTO: En boca, resulta muy complejo y equilibrado. En su sabor, sobresalen las notas a fruta madura combinada matices a tostados de su crianza que nos acompañan en su largo final.
MARIDAJE: Un tinto muy polivalente que marida de forma excelente con todo tipo de platos de cordero lechal asado, carnes rojas a la brasa, arroces melosos de montaña y pastas con salsas trufadas.
SERVICIO: Recomendamos servir entre 16ºC y 18ºC para disfrutar de toda su complejidad.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol
Acidez: 5,9 g/l
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
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