CARACTERÍSTICAS DE EL REGOLLAR DE AMAREN
ELABORACIÓN: la viña El Regollar es una viña singular plantada hace más de 100 años sobre suelos arcillosos-calcáreos. La viticultura que practica la bodega es "a la carta", como ellos la defines. Dando cuidados específicos a cada cepa según sus particularidades y necesidades. La viña está situada al lado de un bosque por lo que es importante respetar la flora y fauna local, ya que son importantes para el medio ambiente
La vendimia se realizó de manera manual. La uva se lleva a bodega en pequeñas cajas y pasa unas 12 horas en cámara. Una vez pasado este tiempo se realiza mesa de selección de racimos y de granos.
Para la fermentación se emplean tinas de roble francés que permanecen abiertas. Durante el tiempo que dura la fermentación alcohólica se realizan bazuqueos suaves. La maloláctica se realiza en dos barricas de roble francés de 500 litros y en una de roble americano de 225 litros.
La crianza la realizó también en barricas durante 17 meses.
UVA: Se utilizaron uvas principalmente de la variedad Tempranillo, junto con Graciano, Garnacha, Viura, Malvasía, Moscatel y Murgones.
VISTA: bonito rojo picota. Limpio y brillante
AROMA: un vino muy complejo aromáticamente, con muchos matices y gran variedad de aromas ya que está elaborado con 7 variedades de uvas. Podemos encontrar caramelo de violetas y regaliz de palo, junto con notas yodadas y de tiza. Y también la fruta negra madura, higo, ciruelas y especias dulces.
GUSTO: en boca es un vino sedoso. Notas de madera de cedro acompañadas de hojas de tabaco. Fruta negra madura. Sabroso, taninos finos y acidez equilibrada.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas entre los 15ºC y los 17ºC
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol
Llámenos al +34 941 496 616
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
Envio gratis desde 150€
España-Portugal
Entega 24-48h
España Peninsula
Envios a Europa
Ue, Noruega y Suiza