Paco García Tempranillo Blanco 2021 es un vino de lo más curioso y escaso. Una creación elaborada íntegramente con la extraña variedad de uva, de la que recibe el nombre, Tempranillo Blanco que tan solo existe en la zona de Murillo de Río Leza (La Rioja).
Además esta bodega tiene como máxima el extender la cultura del vino a las nuevas generaciones y a los no consumidores.
Paco Garcia Tempranillo Blanco está elaborado íntegramente con una nueva variedad de uva cuyo origen se encuentra en Murillo de Río Leza (localidad donde se encuentra la bodega). Esta es fruto de una mutación natural de una cepa de tempranillo (una variedad de uva originalmente tinta) de la cual comenzaron a brotar racimos de uva blanca.
ELABORACIÓN: El proceso de elaboración de este vino sigue una técnica de lo más innovadora, y es que cuando el mosto se transforma en vino, un 50% reposa en barricas de roble, donde permanece 6 meses con sus lías en suspensión, y el otro 50% del vino envejece en depósitos de acero. Una vez pasado ese periodo, se realiza el ensamblaje de las dos partes y es embotellado para que se redondee.
UVA: Un vino monovarietal de la variedad tempranillo blanco.
VISTA: Presenta un elegante color dorado limpio y brillante.
AROMA: En nariz, percibimos aromas a crítricos como el limón y el azahar mezcladas con notas frutales y ligeros toques minerales, mentolados y a miel.
GUSTO: Cuenta con una buena acidez, además de contar con el tradicional volumen y longitud de los vinos elaborados con tempranillo tinto.
SERVICIO: Sobre los 16ºC
MARIDAJE: Este Tempranillo blanco es un vino recomendable para acompañar tanto carnes blancas como rojas, pasta, cocidos.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,1 % Vol.
Azúcar residual: 1,8 gr/l
Acidez total: 6.81 gr/l
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
Las Bodegas Paco García cuentan con 40 hectáreas de viñedo propio, divididas en 7 fincas en la zona central de La Rioja. La edad media de los viñedos es de 30 años, aunque algunos alcanzan los 80 años y el suelo es arcilloso-calcáreo.
Es una bodega con un claro enfoque innovador y que dedica recursos a I+D+i, pero si dejar de lado la tradición que bien conocen, ya que es una bodega familiar.
El edificio de la bodega cuenta con 1.800 metros cuadrados, edificados en un terreno de 24.000 en el pueblo de Murillo de Río Leza, a sólo 17 km de Logroño y a 420 metros de altura.
Está situada donde se unen los ríos Leza y Jubera, y limitada al noroeste por la Sierra Cantabria y al suroeste por los montes de Clavijo.
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