Baltasar Gracián Blanco de Hielo

Baltasar Gracián Blanco de Hielo 2023

02520006
8,50 €
Impuestos incluidos

Baltasar Gracián Blanco de Hielo 2023 es un vino blanco D.O. Calatayud elaborado con Viura de vendimia tardía en viñas a gran altura y diferentes orientaciones.

Bodegas San Alejandro

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Bodegas San Alejandro une a un grupo de viticultores que, desde Miedes de Aragón, en Zaragoza y bajo la Denominación de Origen Calatayud elaboran vinos blancos, rosados y tintos con variedades autóctonas plantadas a gran altura (entre los 700 y 1.100 metros).

 

Descripción de Baltasar Gracián Blanco de Hielo 2023

FICHA DE CATA DE BALTASAR GRACIÁN BLANCO DE HIELO

ELABORACIÓN: uvas procedentes de viñedos de montaña entre los 700 y los 1000 metros de altitud y con cepas con edades comprendidas entre los 20 y los 40 años. La vendimia es tardía, se realiza a mediados de noviembre.

Se realiza maceración en prensa. La uvas se prensan sobremaduradas y una vez deshidratadas la concentración aromática se intensifica. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable entre 22 y 25 días a una temperatura de 10ºC.

UVA: 100 % Viura.
 
VISTA: amarillo dorado con matices verdosos.

AROMA: destacan los aromas a melocotón, albaricoque y a frutas exóticas como piña y mango. Toques amielados y florales. 

GUSTO: amable, suave y agradable de beber. Refrescante y con una acidez delicada y muy refrescante.  Final largo y persistente.

SERVICIO: entre 6ºC y 8ºC.

MARIDAJE: pescados y mariscos, quesos, patés y postres.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13%

Todos los vinos de Bodegas San Alejandro

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España Peninsula

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Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Zaragoza
Denominación
D.O. Calatayud
Bodega
Baltasar Gracián
Añada
2023
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Joven
Formato
75 CL
Tipo de uva
Viura
Sulfitos
Contiene sulfitos
71 Artículos

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Condiciones de entrega

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*El cliente se hace responsable de cumplir la legislación de su país sobre introducción de bebidas alcohólicas.

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