Baltasar Gracián Blanco de Hielo 2022

Referencia 02520007

8,50 €

Impuestos incluidos

Baltasar Gracián Blanco de Hielo 2022 es un vino blanco D.O. Calatayud elaborado con Viura de vendimia tardía en viñas a gran altura y diferentes orientaciones.

Descripción de Baltasar Gracián Blanco de Hielo 2022

FICHA DE CATA DE BALTASAR GRACIÁN BLANCO DE HIELO

ELABORACIÓN: uvas procedentes de viñedos de montaña entre los 700 y los 1000 metros de altitud y entre 20 y 40 años. La vendimia es tardía, se realiza a mediados de noviembre.

Se realiza la maceración en prensa. La uvas se prensan sobremaduradas y una vez están deshidratadas, lo que hace que exista una mayor concentración aromática. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable entre 22 y 25 días a una temperatura de 10ºC.

UVA: 100 % Viura.

VISTA: amarillo dorado con matices verdosos.

AROMA: destacan los aromas a melocotón, albaricoque y a frutas exóticas..

GUSTO: amable, suave y agradable de beber. Refrescante y con una acidez delicada y muy refrescante.

SERVICIO: entre 6ºC y 8ºC.

MARIDAJE: pescados y mariscos, quesos, patés y postres.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13%

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Calatayud

Baltasar Gracián Blanco de Hielo 2022

Bodegas San Alejandro

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Detalles del producto

País: España
Zona geográfica: Zaragoza
Denominación: D.O. Calatayud
Bodega: Baltasar Gracián
Añada: 2022
Tipo: Blanco
Envejecimiento: Joven
Formato: 75 CL
Tipo de uva: Viura
Sulfitos: Contiene sulfitos

Bodega

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