Terreus 2014 Magnum es un vino producido por Bodegas Mauro bajo la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León con una crianza de 20 meses en barrica de roble francés.
Este tinto se compone de uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo procedentes del Paraje de Cueva Baja. Una pequeña finca finca con de 3 hectáreas de viña vieja.
ELABORACIÓN: La elaboración de Terreus comienza con una vendimia manual y posterior traslado de la uva a la bodega en pequeñas cajas de 15 kg. para una riguroso examen donde se descartan aquellos racimos que no se encuentren en óptimas condiciones.
Después de seleccionada la uva, se pasa por gravedad a depósitos en los que se realizará la fermentación con levaduras autóctonas de la propia viña. Después de la fermentación, se procede a una maceración durante un periodo de dos o tres semanas.
Posterior envejecimiento de 20 meses en barricas de roble francés, aportándole este último paso una finura y armonía excepcionales.
El año se caracterizó por tener un invierno húmedo, lo que permitió que las plantas acumularan reservas de agua para toda la primavera, que fue cálida y algo seca. Los meses de julio y agosto fueron frescos para la época, pero hubo un repunte de calor en septiembre
UVA: Para elaborar este vino se utilizaron uvas de la variedad Tempranillo (100%).
VISTA: Color cereza opaco con bordes violáceos.
AROMA: Agradables aromas fruta roja, fruta madura mezclados con notas minerales y balsámicas, especias, roble cremoso, tostado.
GUSTO: Impresiona la estructura y concentración que presenta este vino. Así como destacar también su impecable madurez y recuerdos generosos a frutas rojas (cerezas, fresas...) que nos deja en el paladar. Taninos, dulces, maduros y frescos. Es un vino equilibrado y potente, aparecen especias dulces y toques lácticos. Paso por boca muy agradable, con un equilibrio deslumbrante y con el frescor que e aporta la fruta roja.
MARIDAJE: Marida perfectamente con tablas de quesos y embutidos. Así como con platos de caza mayor, carne de buey y otras carnes rojas asadas.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 16ºC. Se recomienda decantar antes de su consumo.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
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