CARACTERÍSTICAS DEL VINO ERRE PUNTO
ELABORACIÓN: El vino Erre Punto se elabora con uvas recolectadas de 80 hectáreas de cepas viejas (con edades cercanas a los 60 años) repartidas entre los términos de 6 localidades de la Rioja Alavesa (Samaniego, Leza, Laguardia, Elciego, San Vicente de la Sonsierra y Ábalos) y que se caracterizan por contar con suelos de arcilla y cal , muy pobres en nutrientes.
La vendimia se realiza de forma manual, utilizando cajas de poca capacidad (12 kilogramos) para el transporte de los racimos a bodega.
Una vez la cosecha llega a bodega, los racimos maceran en frío (a temperaturas controlada cercanas a los 5ºC) durante 24 horas antes de comenzar su vinificación.
Tras una selección en mesa de los mejores ejemplares de racimos y bayas, estos pasan a fermentan enteros en barricas de roble (siguiendo el método tradicional de maceración carbónica).
Finalmente, el vino obtenido se embotella sin ningún tipo de proceso de estabilizado o clarificado.
UVAS: Coupage de uvas tintas, en la que predomina la variedad Tempranillo (85%) complementada con Garnacha (5%) Viura y Malvasía (10%).
VISTA: En fase visual, presenta un intenso color rojo cereza con capa alta y reborde violeta.
AROMA: En nariz, Erre punto resulta un vino muy complejo y expresivo, en el que predominan las notas a fruta roja y negra madura (grosellas, moras...), combinadas con recuerdos florales de gran intensidad que se entremezclan con ligeros aromas a lácteos y repostería en un segundo plano.
GUSTO: En boca, cuenta con un paso suave y un agradable sabor en el que predominan las notas frescas a fruta roja y negra (que ya percibimos en fase olfativa) junto con algunos matices a regaliz y tostados que permanecen en boca después de tomarlo.
MARIDAJE: Erre Punto, es un vino muy polivalente, que marida tanto con entrantes de ibéricos, embutidos o tablas de quesos... como con platos principales a base de carnes rojas, legumbres y otros guisos tradicionales de cuchara.
SERVICIO: La temperatura idónea a la que se recomienda servir este vino se encuentra alrededor de los 14ºC-15ºC .
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13.5% alc/vol
Fincas de Ganuza 2016
Fincas de Ganuza 2015
Remírez de Ganuza Reserva Blanco 2020
Remírez de Ganuza Blanco 2021
Viña Coqueta Reserva 2014
Viña Coqueta Reserva 2013
Remirez de Ganuza Erre Punto Con 2009
Viña Coqueta Reserva 2009
Remírez de Ganuza Reserva 2014
Viña Coqueta Reserva 2005
Remírez de Ganuza Reserva 2016
Remírez de Ganuza Blanco 2018 Magnum
Remírez de Ganuza Blanco 2021 Magnum
Fincas de Ganuza Reserva 2000
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