Viña Tondonia Blanco Reserva 2013 es un vino elaborado bajo la Denominación de Origen Calificada Rioja por las bodegas López de Heredia utilizando uvas de la variedad Malvasía y complementado con Viura de cepas centenarias.
Otras puntuaciones:
D. Rafael López de Heredia y Landeta funda la bodega a finales del siglo XIX y hoy en día sigue en manos de la familia, transmitiendo de generación en generación el amor por el vino y las cosas bien hechas.
ELABORACIÓN: Las uvas con las que se elabora Viña Tondonia Blanco Reserva proceden de 100 hectáreas de viñedos con cepas centenarias que se encuentran a una altitud media de 450 metros sobre suelos de bajos rendimientos.
La vendimia se realiza de forma manual durante los meses de septiembre y octubre. En bodega se prensan suavemente los frutos y el mosto resultante fermenta sin raspón en depósitos de roble de 600 litros de capacidad.
Una vez finalizada la fermentación, el vino pasa a reposar en barricas de roble durante 2 años, sometiéndose a 2 trasiegos al año antes de su embotellado.
Finalmente se embotella sin filtrar añadiéndose claras de huevo.
UVAS: Combina uvas de la variedad Viura (90%) complementadas con una pequeña parte de Malvasía (10%).
VISTA: Presenta un color ámbar muy vivo y brillante de gran intensidad.
AROMA: En nariz, destacan las notas frutadas combinadas con la complejidad en aromas características de las uvas de variedad Viura.
GUSTO: En boca, su paso es suave, con un fino sabor en el que sobresalen el frescor de las notas a frutas y cítricos, los cuales perduran en boca tiempo después de tomarlo.
MARIDAJE: Marida de forma excepcional con platos de pescado de todo tipo, así como mariscos y carnes blancas a la plancha y en salsa.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas cercanas a los 9°C a 12ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,6% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
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