Pepe Mendoza Casa Agrícola Pureza 2017 es un vino blanco seco D.O. Alicante elaborado 100% Moscatel de Alejandría.
Este blanco fermenta en tinajas de barro lo que lo convierte en un vino realmente diferente que representa toda la pureza del mediterráneo.
OTROS PREMIOS
ELABORACIÓN: Pepe Mendoza Casa Agrícola Pureza se elabora con uvas recolectadas de viñedos de la finca Pla de Llíber en Alicante.
Este vino blanco destaca por su forma de elaboración, en la cual se da un proceso de fermentación y maceración del vino junto a sus pieles y raspón en tinajas de barro durante un periodo de 60 días. Posteriormente el vino reposa durante 5 meses junto a sus lías.
UVA: Elaborado íntegramente con uvas de la variedad Moscatel.
VISTA: Presenta un color amarillo con ciertos reflejos anaranjados y una ligera turbidez.
AROMA: En nariz, Pureza nos evoca recuerdos a frutas blancas de hueso que se mezclan con notas terrosas y a especias.
GUSTO: En boca, resulta un vino fresco con un ligero punto salino.
MARIDAJE: Combina muy bien todo tipo de pescados a la plancha y al horno así como con platos de verduras.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13%
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