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López Cristóbal Albillo 2019

López Cristóbal Albillo 2019

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Impuestos incluidos

López Cristóbal Albillo 2019 es un vino blanco joven con crianza elaborado bajo la D.O. Ribera del Duero por las bodegas López Cristóbal con uvas de las variedad autóctona Albillo.

Descripción de López Cristóbal Albillo 2019

FICHA DE CATA DE LOPEZ CRISTOBAL ALBILLO

ELABORACIÓN: El vino López Cristobal Albillo se elabora con uvas provienen de viñedos de unos 50 años plantados en la Finca La Linde sobre suelos calcáreos y arcillo-limosos y a una altura de 770 metros.

Se vendimia a mano con una selección sobre el terreno de atendiendo al punto óptimo de maduración de los racimos. Una vez las uvas llegan a la bodega se realiza una segunda selección en mesa de los mejores ejemplares.

Tras el prensado el mosto fermenta junto a sus propias lías en barricas nuevas de roble francés, donde además tiene lugar su crianza de 3 meses. 

Finalmente el vino se embotella y pasa otros 6 meses reposando en bodega hasta el momento de su comercialización. 

UVA: Compuesto íntegramente por uvas de la variedad Albillo (100%).
 
VISTA: En fase visual destaca por su bonito color amarillo oro. 

AROMA: En nariz resulta un vino blanco muy fresco y elegante. Sobresalen los aromas a fruta blanca (peras, manzanas...) y de hueso (melocotón, albaricoque...) combinados con ligeros recuerdos a especias y tostados de la madera que está muy bien integrada. 

GUSTO: Muy bien equilibrado en boca, con una entrada potente y un sabor persistente repleto de notas minerales que perduran en su largo final.

SERVICIO: Se recomienda su servicio a bajas temperaturas en torno a los 10ºC.

MARIDAJE: Un vino excelente para tomar junto al aperitivo o como acompañamiento a platos de pescados a la plancha, mariscos y quesos azules. 
 
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% vol.

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Burgos
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Bodega
Bodegas López Cristóbal
Añada
2019
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Joven con crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Albillo
Sulfitos
Contiene sulfitos
8 Artículos

Sobre Bodegas López Cristóbal

HISTORÍA DE LABODEGA LÓPEZ CRISTÓBAL

La bodega López Cristóbal fue fundada por Santiago López en 1994, en el mismo lugar dónde su padre compró una granja en los años 30. En los años 80 comenzó a vender uva a otras bodegas, pero no es hasta los 90 que se decide a elaborarlo, uniendo su apellido al de su mujer para crear la bodega. Más tarde se une a este proyecto su hijo Galo.

La bodega está situada entre viñedos, en la localidad de Roa de Duero, provincia de Burgos, en el corazón de la Ribera del Duero. Es una bodega que dispone de los más modernos métodos de elaboración y que trata a sus vinos con muchos mimo y atención.

Sala de barricas en la Bodega López CristobalSantiago López Simón de Bodegas López CristóbalViñas de Bodegas López Cristóbal

López Cristóbal cuenta con 50 hectáreas de viñedos propios que se dividen en 9 parcelas. 48 hectáreas están dedicadas a Tinta Fina y 2 hectáreas de las variedades de uva Albillo y Merlot.

En la elaboración de sus vinos siempre busca que sean un reflejo del “terroir”. La vendimia es manual, con mesa de selección, rechazando la uva que no tiene la calidad que se merece el vino. La crianza se realiza en barricas de roble francés y americano de 1 a 3 años. La humedad y temperatura son constantes durante este tiempo de crianza. Después del embotellado el vino descansa en botella en una nave con control de temperatura. 

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