Iraun 2023 es un vino elaborado por el enólogo y viticultor Oxer Bastegieta en la Rioja Alavesa con uvas de las variedades 80% Viura, 9% Calagraño, 4% Garnacha Blanca, 3% Maturana Blanca y 3% Malvasia Riojana.
Su nombre, Iraun, es un homenajea su pueblo y al euskera. Significa "medios para soportar"
OTROS PREMIOS Y PUNTUACIONES
ELABORACIÓN: las uvas provienen de un viñedo plantado en 1919 sobre suelos arcillosos calcáreos. En total son una hectárea en Elvillar (Álava) a una altitud de unos 600 metros.
Primeramente se busca la hiperoxidación con el prensado. La fermentación se lleva a cabo en acero inoxidable con levaduras autóctonas.
El vino se pasa a tinajas y barricas usadas de roble francés de 600 litros para terminar su fermentación y donde permanece 12 meses antes de su embotellado.
UVA: 80% Viura, 9% Calagraño, 4% Garnacha Blanca, 3% Maturana Blanca y 3% Malvasia Riojana.
VISTA: Presenta un color amarillo dorado, muy limpio y brillante
AROMA: intensidad aromática con melocotones blancos maduros, ciruelas amarillas, algunos frutos secos como almendres. También especias dulces e hinojo. Notas florales.
GUSTO: en boca es sedoso y crujiente. Equilibrado y mineral con un acabado largo y seco. Iraun es un vino blanco fresco y elegante.
MARIDAJE: platos de carnes blancas con salsas, pescados de todo tipo.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este tinto es entre los 8°C y los 10ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5% alc/vol
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