FICHA DE CATA DE L'AVI ARRUFI 2004
ELABORACIÓN: Crianza 16 meses en barricas de roble francés y americano.
UVA: 60% Cariñena, 30% Garnacha 30% y 10% Syrah
VISTA: Color rojo rubí intenso, borde vivo.
AROMA: Nariz potente con finas notas cremosas del roble.
GUSTO: Complejo y lleno de matices con mucha fruta. Final muy persistente.
MARIDAJE: Cordero asado, ternera, carnes rojas asadas.
SERVICIO: 16ºC-17ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol