FICHA DE CATA DE CONVENTO SAN FRANCISCO CRIANZA
ELABORACIÓN: Vendimia manual y mesa de selección. Fermentación en barricas y crianza durante 18 meses.
UVA: Tempranillo 100%
VISTA: Color rojo granate.
AROMA: Aromas de fruta sin madurar con toques de vainilla y café.
GUSTO: Buena estructura. Bien equilibrado y de correcta acidez.
MARIDAJE: Carnes asadas y a la parrilla, cordero, quesos y embutidos.
SERVICIO: Entre los 16°C y 18ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol