FICHA DE CATA DE LLOPART ROSÉ BRUT
ELABORACIÓN: la viña de donde provienen las diferentes variedades está ubicada en una zona montañosa del Alt Penedés, en el término municipal de Subirats. Concretamente de la finca Can LLopart de 500 hectáreas de bosques y viñedos. La altitud media es de 360 metros. El cultivo de la las vides es ecológico, sostenible y con el máximo respeto al medio ambiente.
Ligera maceración en frío y así extraer el máximos de aromas y el color de la piel de las uvas. Prensado suave. Crianza mínima en botella de 24 meses.
UVA: Monastrell 60%, Garnacha 20% y Pinot Noir 20%
VISTA: color rosado pálido, brillante y con una burbuja viva.
AROMA: en nariz es muy frutal con predominio de frutos rojos y recuerdos con fruto de hueso madura.
GUSTO: en boca es un vino espumoso goloso y exuberante, con buena estructura y carnosidad. Largo y persistente
SERVICIO: servir entre 6ºC y 8ºC.
MARIDAJE: un cava para tomar sólo o durante toda la comida.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 11,8%
Acidez: 6,4 gr/Lac. tart.
Azúcares reductores: 7,8 gr/L
pH: 3
Llámenos al +34 941 496 616
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
Envio gratis desde 150€
España-Portugal
Entega 24-48h
España Peninsula
Envios a Europa
Ue, Noruega y Suiza
Existen documentos que datan de 1385 en los que figura la cesión de unas viñas a Bernat Llopart, así que estamos ante una longeva relación de una familia con la viña. Por aquel entonces también se dedicaban al cultivo del olivo y del trigo, pero a finales del siglo XVIII la familia decide dedicarse en exclusiva a la viña.