FICHA DE CATA DE LLOPART ROSÉ BRUT
ELABORACIÓN: Crianza mínima en botella de 18 meses.
UVA: 40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 20% Parellada y 10% Chardonnay
VISTA: rosa cereza muy brillante. Buen desarrollo de burbuja, constante y de pequeño tamaño.
AROMA: frutas del bosque, tonos varietales.
GUSTO: entrada en boca potente, buena estructura y sabroso.
SERVICIO: servir entre 5ºC y 7ºC
MARIDAJE: un cava para tomar sólo o con cualquier plato.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 11,5%
Acidez: 6,2 gr/Lac.tart.
Azúcares reductores: 7,0 gr/L
pH: 3,2