Ultreia Douro

Ultreia Douro 2014

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Ultreia Douro 2014 es un vino elaborado por el enólogo Raul Perez junto a la bodega portuguesa Nieeeport bajo la D.O Douro.  

Este tinto es el resultado de una coupage de uvas de las variedades portuguesas Touriga franca, Tinta amarela y Tinta roiriz procedentes de 2 parcelas especialmente seleccionadas.

Raúl Pérez

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Raúl Pérez es uno de los enólogos españoles más reconocidos a nivel mundial.

Este viticultor ha trabajado como enólogo en muchas bodegas y desde el año 2003 trabaja en el Bierzo creando sus propios vinos con el nombre de Ultreia.

Descripción de Ultreia Douro 2014

CARACTERÍSTICAS DEL VINO ULTREIA DOURO

ELABORACIÓN: El vino Ultreia Douro se elabora con diferentes tipos de uvas recolectadas de plantas con más de 60 años procedentes de 2 viñedos seleccionados (uno en el Valle del Tedo y el otro Valle de Covas). 

Su proceso de vinificación sobresale por la fermentación del mosto junto a sus lías en depósitos de madera abiertos (sin control de temperatura). 

El vino resultante se encuba en barricas de roble francés donde tiene lugar la fermentación maloláctica y su crianza de 12 meses. 

UVA: Coupage de uvas de las variedades gallegas Touriga franca, Tinta amarela y Tinta roiriz.

VISTA: En fase visual, presenta un color rojo oscurecido muy profundo.

AROMA: En nariz, predominan las notas a frutas negras maduras, junto con matices minerales, balsámicos y a especias.

GUSTO: Un tinto bien estructurado y con buena acidez que destaca por su entrada en boca muy suave y llena de frescor.

MARIDAJE: Excelente para combinar con todo tipo de carnes rojas y de caza tanto asadas como a la parrilla.

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas entre los 15ºC y los 17ºC. 

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol

Todos los vinos de Raúl Pérez

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Detalles del producto

País
Portugal
Denominación
Douro D.O.C.
Añada
2014
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Touriga Franca
Tipo de uva 2
Tinta Amarela
Tipo de uva 3
Tinta Roriz
Sulfitos
Contiene sulfitos
3 Artículos

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