Pepe Mendoza Casa Agrícola Viña el Veneno 2020 es un vino elaborado bajo la D.O. Alicante por la bodega Casa agrícola de Pepe Mendoza.
Un vino artesano con una producción muy pequeña compuesto de uvas de las variedades Monastrell, Syrah y Alicante Bouschét cultivadas mediante métodos de la agricultura biodinámica.
ELABORACIÓN: El vino Pepe Mendoza Casa Agrícola Viña el Veneno se elabora con uvas recolectadas de una única parcela con suelos pobres compuestos de arena y piedra en la localidad alicantina de Villena.
La vendimia se realiza de forma manual utilizando cajas de 10 kg de capacidad para transportar los frutos. Una vez en bodega las uvas se prensan suavemente y fermentan junto a las propias levaduras en tinas de madera de 1.000 kilogramos de capacidad.
El vino resultante reposa durante sus 12 meses de crianza en barricas de roble francés antes de su embotellado.
UVA: Coupage de uvas de las variedades Monastrell, Syrah y Alicante Bouschét.
VISTA: Presenta un color rojo intenso con reflejos brillantes.
AROMA: En nariz, cuenta con gran complejidad aromática, destacando los aromas florales y a plantas aromáticas combinadas con matices que recuerdan a balsámicos.
GUSTO: Su paso en boca es suave con un sabor muy agradable y taninos amables.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas cercanas a los 16ºC.
MARIDAJE: Un gran acompañamiento para platos principales a base de carnes rojas y estofados.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14%
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
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