Castillo de Ygay Gran Reserva 2005 es un vino elaborado por la bodega Marqués de Murrieta bajo la D.O Ca Rioja utilizando una combinación de uvas de las variedades Tempranillo y Mazuelo recolectadas de una única Finca.
ELABORACIÓN: El vino de Marques de Murrieta Castillo de Ygay Gran Reserva Especial se elabora con uvas recolectadas de un único viñedo (La Plana) de 300 hectáreas de extensión. Esta finca emplazada a más de 480 metros de altitud cuenta con suelos pobres de arcilla en los que abundan los cantos rodados.
La vendimia se realiza de forma manual, recolectando cada variedad de uva por separado y controlando que los frutos se encuentren en el momento óptimo de maduración.
Cada una de las variedades se vinifica de manera independiente, reposando los vinos en barricas de roble americano y francés durante 28 meses hasta el momento de su ensamblaje.
Finalmente, el vino obtenido reposa 6 meses más en depósitos de hormigón hasta el momento de su embotellado, y se guarda en bodega otros 3 años para que se termine de afinar.
UVA: Coupage en la que predominan las uvas de las variedades Tempranillo (86%) complementadas con un la variedad Mazuelo (14%).
VISTA: En fase visual, apreciamos un intenso color rojo muy limpio y brillante que recuerda a las cerezas maduras.
AROMA: Un tinto muy complejo en nariz, predominan las notas a frutas rojas maduras (cerezas, guindas, arándanos...) combinadas con matices en segundo plano que nos evocan recuerdos a flores silvestres, especias y tostados de su crianza en madera de roble.
GUSTO: Destaca desde el momento de su entrada en boca por su paso sedoso acompañado de un sabor intenso en el que predominan las notas a fruta roja madura.
SERVICIO: Se recomienda decantar este vino unos 15-20 minutos antes de su servicio, así como tomarlo a una temperatura cercana a los 19ºC.
GUARDA: Un vino con una enorme capacidad de guarda, óptimo para disfrutarlo hasta 2028 (siempre que se conserve en condiciones adecuadas).
MARIDAJE: Castillo de Ygay Gran Reserva Especial marida de manera excepcional con todo tipo de platos principales a base de carnes rojas y de caza mayor.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,00% alc/vol.
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
Si hablamos de vino de Rioja hablamos de las bodegas Marqués de Murrieta pues ya en 1852 Don Luciano Murrieta elaboró los primeros vinos de Rioja y fue quien trajo las prácticas bordelesas a España.
La Finca Ygay, a pocos kilómetros de Logroño, la capital riojana, cuenta con 300 hectáreas de viñedos y con su famoso castillo, sede de las bodegas.
Desde 1983 es la familia Cebrián-Sagarriga la encargada de las bodegas y en 2007 cometió la tarea de restaurar el Castillo de Ygay, obras que terminaron en el año 2014.
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