Marqués de Riscal 150 Aniversario 2017

CARACTERISTICAS DEL VINO MARQUÉS DE RISCAL 150 ANIVERSARIO

ELABORACIÓN: Marques de Riscal 150 Aniversario se elabora con uvas de recolectadas de 700 hectáreas de viñedos seleccionados repartidos entre entre varias localidades de la Rioja Alavesa (Elciego, Leza, Lagauardia y Villabuena).

Tras la vendimia, los racimos se trasladadan rápidamente a bodega, donde se seleccionan de forma manual los mejores ejemplares antes de su prensando. 

El mosto fermenta a temperatura controlada (26ºC) durante 14 días, y el vino resultante, se trasvasa a barricas de roble francés donde tiene lugar su larga crianza de 30 meses.

Finalmente, el vino se embotella (sin clarificar, ni filtrar) y pasa a reposar otros 3 años más en bodega, donde se redondea y afina antes de su comercialización.  

UVA: Coupage de uvas en la que predomina la variedad tempranillo (85%) y complementado con otras variedades tintas (15%).

VISTA: En fase visual, presenta un intenso color rojo cereza, muy oscuro y brillante, con reflejos violáceos en su superficie. 
 
AROMA: Marques de Riscal 150 Aniversario es un tinto muy complejo y expresivo en nariz. Destacan sus intensas notas a fruta madura negra y roja (moras, grosellas, arándanos...) en combinación con recuerdos más sutiles a balsámicos, tostados y especias dulces (canela, vainilla, clavo..). . 

GUSTO: En boca, resulta vino muy bien estructurado, con un paso amable y taninos sedosos. En su sabor, se nos confirman los matices que ya pudimos percibir en fase olfativa. La gran protagonista es la fruta madura (característica de la variedad de uva tempranillo), combinada con recuerdos, muy agradables, a balsámicos y a especias, que nos acompañan en boca largo tiempo después de tomarlo.

MARIDAJE: Marqués de Riscal 150 Aniversario, es un vino muy polivalente, que marida a la perfección tanto con entrantes de jamón ibérico o tablas de quesos curados, como todo tipo de platos principales a base de carnes rojas, asados y carnes de caza (tanto de pelo como de pluma).

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas alrededor de los 16ºC-18ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15,00% alc/vol.
Acidez total: 3,4 g/l
PH: 3,51

ninihil probat2023