Suertes del Marques Las Suertes 2021 es un vino elaborado bajo la D.O. Valle de la Orotava por las bodegas Suerte del Marqués con una coupage de uvas de las variedades Listán Negro y Listán Blanco, recolectadas de cepas muy viejas de "pie franco".
Un tinto repleto de matices muy frescos a fruta roja y negra madura que marida de manera excepcional con todo tipo de platos de carnes blancas, arroces y legumbres.
ELABORACIÓN: El vino Suertes del Marqués Las Suertes se elabora con uvas recolectadas de una única parcela (Finca El Ciruelo). Un viñedo de menos de 1 hectárea a más de 500 metros de altitud, en el que se emplazan cepas casi centenarias de tipo "pie franco" (viñas de variedad autóctona sin injertar que no fueron afectadas por la enfermedad de la filoxera).
La vendimia se realiza de forma manual, utilizando pequeñas cajas para su transporte.
Una vez en bodega se realiza un ligero prensado de los racimos y el mosto fermenta junto a sus levaduras autóctonas en depósitos de hormigón durante unos 30 días con bazuqueos y remontados regulares.
El vino obtenido se trasvasa a barricas de roble francés usadas donde tiene lugar su crianza de 12 meses.
Finalmente, el vino se embotella, sin ningún tipo de filtrado y se comercializa.
UVA: Compuesto casi en su totalidad de uvas de Listán Negro y complementado con un ligera cantidad de Listán Blanco.
AROMA: Muy expresivo y complejo en nariz. Predominan las notas a fruta roja y negra madura combinadas con matices florales y minerales, así como a especias, de su estancia en barrica.
GUSTO: En boca, resulta un vino elegante con un paso suave y un sabor repleto de matices a fruta madura combinados con un ligero toque mineral (aporte del los suelos de tipo volcánico)
MARIDAJE: Suertes del Marqués Las Suertes es un tinto muy polivalente. Este vino marida de forma excepcional con todo tipo de platos principales de carnes blancas y rojas (tanto asadas como a la parrilla) así como con platos de pescados azules, legumbres y otros guisos tradicionales de cuchara.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas cercanas a los 15ºC-16°C.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
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