Finca Terrerazo

Finca Terrerazo 2016

02950020
24,50 €
Impuestos incluidos

Finca Terrerazo 2016 es un vino de pago elaborado por Bodegas y Viñedos Mustiguillo con la variedad de uva Bobal procedentes de una única finca de la que recibe su nombre. Esta parcela cuenta con viñedos viejos de edades medias de 70 años que han sido cultivados siguiendo métodos ecológicos.

Un tinto muy exclusivo y repleto de matices frutales con una gran calidad que ha recibido diversos premios en cada una de sus añadas anteriores.

Descripción

CARACTERÍSTICAS DE FINCA TERRERAZO 2016

ELABORACIÓN: El vino Finca Terrerazo se elabora con uvas recolectadas de una única finca de 65 hectáreas que se encuentra a 800 metros sobre el nivel del mar. Esta parcela de suelos franco-arenosos mezclados con calizas cuenta con cepas plantadas entre 1945 y 1970 que han sido cultivadas por las bodegas Mustiguillo siguiendo métodos ecológicos.    

La vendimia se realiza de forma totalmente manual en cajas de 15 kg de capacidad. Estas maceran en frío y son sometidas a una doble selección en bodega (de racimos y granos). 

Posteriormente se procede al despalillado y estrujado suave de las uvas.  El mosto resultante se somete a una fermentación en tinas de roble a temperatura controlada de 28ºC durante unos 10 días con remontados regulares. 

Además una vez termina la primera fermentación, el vino macera de nuevo unas 2 semanas hasta que llega el momento de la fermentación maloláctica seguida de 4 semanas de batonnages regulares. 

Finalmente tiene lugar la crianza de 20 meses en barricas de roble francés durante las cuales el vino se refina y redondea. 

UVA: Monovarietal de uvas de la variedad Bobal de cultivo ecológico.
 
VISTA: Presenta un color rojo cereza muy vivo y brillante.

AROMA: Cuenta con una nariz muy compleja, en la que predominan las notas a fruta negra madura junto a hierbas aromáticas silvestres y un sutil fondo de balsámicos y matices minerales.
 
GUSTO: En boca, resulta un vino que resulta redondo y muy cremoso. Cuenta con unos taninos dulces y un sabor marcado por las notas frescas a fruta negra madura junto a un ligero toque mineral.
 
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas cercanas a los 17ºC. 

GUARDA: Un vino con gran capacidad de guarda, que puede tomarse hasta dentro de 10 años (siempre que se conserve en condiciones adecuadas).

MARIDAJE: Un vino excelente para acompañar a platos de carnes rojas asadas y a la parrilla, así como carnes de caza mayor y entrantes de tablas de quesos curados, jamón ibérico y embutidos.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Valencia
Denominación
V.P. El Terrerazo
Bodega
Bodega Mustiguillo
Añada
2016
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Bobal

Acerca de Viñedos y Bodega Mustiguillo

HISTORIA DE VIÑEDOS & BODEGA MUSTIGUILLO

Bodega Mustiguillo es una bodega familiar fundada en 1999 y situada en El Terrerazo, un pago de 87 hectáreas en el altiplano valenciano, con una altura media de 850 metros. El clima es continental, con escasas lluvias y grandes diferencias térmicas, que en agosto y septiembre pueden llegar a ser de hasta 25ºC. Los escasos 100 km que les separan del Mediterráneo les envía vientos que hacen que las noches sean más húmedas y frescas y desde La Mancha llega aíre más caliente que ayudan a secar las viñas.

Los suelos son franco arenosos con abundantes cantos y arena y con diferente cantidad de arcilla dependiendo de la parcela.

Trabajando en las viñas de Bodegas MustiguilloElaboración del vino en Bodegas MustiguilloSala de barricas de Bodegas Mustiguillo

Desde 2009 sus prácticas de agricultura son ecológicas, usando únicamente productos orgánicos.

En 2010 obtuvieron la certificación de Vino de Pago, siendo la primera bodega de la zona del Mediterráneo en conseguirlo.

Desde sus inicios apostaron por hacer renacer la variedad de uva autóctona Bobal, hasta entonces relegada a vinos a granel y a rosados de bajo precio. También trabajan otras variedades de la zona como la Merseguera, una variedad de uva blanca que ya se trabajaba poco y que se estaba perdiendo.

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