Nelin 2019 es un vino blanco elaborado bajo la D.O.Ca. Priorat por las Bodegas Clos Mogador con una coupage de uvas de las variedades blancas recolectados de una única finca.
Un blanco con un aroma intenso en el que se combinan las notas a frutas y a especias con un sabor muy agradable y expresivo.
Clos Mogador es una de las principales bodegas de Priorat. El artífice es René Barbier, descendiente de una gran familia de viticultores franceses. Clos Mogador se ubica en Gratallops y tiene unas 20 hectáreas con viñas jóvenes que conviven con otras de más de 100 años. La bodega trabaja con la biodiversidad y la agricultura regenerativa y biodinámica.
ELABORACIÓN: El vino blanco Nelin se elabora con uvas recolectadas de una única finca de suelos pobres de pizarra (Finca Clos Mogador) con menos de 6 hectáreas de extensión.
La vendimia se realiza de forma manual utilizando pequeñas cajas de baja capacidad (10 kg) para su transporte a bodega.
Una vez en bodega, las uvas se prensan y el mosto pasa a fermentar junto a sus lías en tinas de roble.
El vino obtenido realiza su crianza repartida en barricas de roble durante 12 meses y 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
UVA: Coupage de uvas de las variedades blancas Garnacha Blanca, Macabeo, Marsanne, Pedro Ximenez, Pinot Noir y Viognier.
VISTA: En fase visual, cuenta con un color amarillo oscurecido, muy limpio e intenso con reflejos pajizos en su superficie.
AROMA: En nariz, resulta un vino intenso y complejo. Sobresalen las notas a frutas blancas de hueso como los albaricoques, melocotones y membrillo junto con otros aromas secundarios que nos evocan sensaciones minerales y a flores silvestres.
GUSTO: Resulta intenso en su entrada, con un sabor agradable en el que destacan las notas a fruta muy fresca con un punto acido que nos acompaña largo tiempo en boca después de tomarlo.
MARIDAJE: Nelin, marida de forma excepcional con todo tipos de platos principales a base de pescados blancos y azules, así como paellas y arroces caldosos.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a una temperatura cercana a los 10ºC-11ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13.5% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
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