FICHA DE CATA DE GRAND BATEAU ROUGE
ELABORACIÓN: Grand Bateau destaca por un proceso de vinificación tradicional en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Envejecido en barricas de madera 70% nuevas durante 6-8 meses para darle redondez y las deseadas notas de vainilla.
Se vinifica combinando los métodos tradicionales y las técnicas modernas, dando lugar a un vino suave y exquisito.
UVA: Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 20%
VISTA: Presenta un color rojo cereza muy cubierto e intenso.
AROMA: Expresiva, destacando los frutos rojos maduros (ciruelas, cassis maduros...), las especias y un elegante toque de roble nuevo.
GUSTO: Es armonioso, seductor, con sabores aterciopelados de frutas maduras, maravillosamente acunados por el roble nuevo. De cuerpo medio con taninos maduros y un final sabroso. Perfecto para beber ahora e idealmente durante los próximos años.
MARIDAJE: Puede ser bebido solo, como aperitivo o acompañando a carnes rojas, pasta o quesos.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 17°C y 18ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol